Halal dietarische wetten – algemeen aanvaarde beginselen betreffende Halal en Haram.
De halalvoedingswetten bepalen welke voedingsmiddelen geoorloofd of toegestaan zijn voor moslims. Deze wetten zijn te
Alternatieven voor dierlijke gelatine.
Wat is dierlijke gelatine? Gelatine is een eiwit van dierlijke oorsprong, verkregen door gedeeltelijke hydrolyse
Algemene richtsnoeren voor het gebruik van de term “Halal”.
De Commissie van de Codex Alimentarius aanvaardt dat er kleine meningsverschillen kunnen bestaan over de
Halal dieetwetten – Verbod op bloed/alcohol/gifstoffen.
Volgens de Koranverzen is het bloed dat uit een dier vloeit wanneer het wordt geslacht,
Vragen over Halal voedsel : ingrediënten en productie.
Wil een levensmiddel halal zijn voor consumptie, dan moet ervoor worden gezorgd dat het in
Halal Systeem
Het Halal Assurance System (HAS) is een geïntegreerd beheersysteem dat wordt ontwikkeld, uitgevoerd en onderhouden
Alcoholzaak.
Alcohol wordt in de levensmiddelenindustrie veel gebruikt als oplosmiddel in smaakstoffen, kleurstoffen en conserveringsmiddelen. Behalve
Voedingssupplementen in de Halal voedselproductie.
In de afgelopen decennia is het aantal voedingssupplementen dat via speciaalzaken, supermarkten en vooral via
Eisen voor de Halal productie van wei/yoghurt/ijs.
Wei is de vloeistof die overblijft nadat de melk is gestremd en gefilterd. Het is